紅茶シフォンケーキ

薄力粉140ｇ、とベーキングパウダー小さじ1、卵黄4、卵白7
あとは塩砂糖にサラダ油。
あとはココアパウダーなりバナナなり抹茶なり足す感じで、
薄力粉（小麦粉や強力粉で作る人もいるそうな）買ってくればすぐ出来ちゃうらしい。
粉が200ｇで250円でBPは100均の。他の材料込みでも材料費は500円位。

という訳で、買ったばかりのミキサーでいそいそつくりました。
穴も出来ず割れも出来て、ふかふかのもちもちに仕上がった！
というか異様に膨らんで失敗かと思ったんですが、冷ましてる落ち着くんですね。

それよりも、ふわふわ過ぎて型から外す時に形が崩れたのが。うん。
ちゃんとアルミ製のを買ったんだけどなー。焼きが足りないのかな。
170度から180度に上げて時間をやや短くするか、型ごと予熱しておいてから
流し込むようにするといいらしい。リベンジリベンジ。